FØDEVARER – Jesper Voss fra Fanø Oyster King har startet en mindre produktion af ravsnaps.

Han laver sin ravessens på ret store klumper rav og ren vodka, der trækker et par uger, inden den blandes op med vodka, så smagen er den helt rigtige.

Andre før Jesper Voss har lavet ravsnaps, og det siges at ravsnaps har effekt på gigtsmerter, at det heler sår hurtigere og kan løsne musklerne op.

Om Jespers ravsnaps virker mod sygdomme vides ikke, men den smager ganske udmærket.

”Jeg har planer om at lave en standard ravsnaps på vodka samt en eller flere specialvarianter, det kan være lagret på egefade eller med eksempelvis gin som basis,” oplyser Jesper Voss.

De første flasker forventes klar til Påske og planlægges solgt i specialbutikker på Fanø og i forbindelse med Oyster Kings østersture.